Bar, Vins & Boissons

Missions :

préparer le bar, assister le ou la chef·fe de bar, approvisionner et assurer la propreté du poste.

Compétences :

curiosité, rapidité, esprit d’équipe.

Évolution :

chef·fe de bar.

Missions :

créer les cocktails, gérer les stocks, animer et former l’équipe bar.

Compétences :

créativité, expertise en spiritueux, gestion, sens du service.

Évolution :

responsable boissons.

Missions :

conseiller les client·es sur les vins, élaborer et gérer la carte des vins, assurer le suivi de la cave et des stocks.

Compétences :

connaissance des vins et des vignobles, sens de la dégustation, pédagogie, sens du service.

Évolution :

chef·fe sommelier·ère, responsable boissons.

Missions :

cultiver la vigne, suivre les travaux viticoles, participer aux vendanges et contribuer à la production du vin.

Compétences :

connaissances viticoles, rigueur, sens de l’observation, polyvalence.

Évolution :

chef·fe de culture, responsable de domaine, direction d’exploitation viticole.

Missions :

superviser l’offre de boissons, gérer les approvisionnements et les stocks, garantir la qualité des produits et accompagner les équipes.

Compétences :

connaissance des boissons, gestion, négociation, sens du service.

Évolution :

direction des boissons ou direction de la restauration.